Just For a Little Fun.

Maten & Gewichten in je kookboeken

Bij het koken kunnen de maten en gewichten in je kookboeken een hele opgave zijn.

In het ene kookboek staat een snufje of een mespuntje, in het andere theelepel en eetlepel.

En hoe veel is dit dan in ml of cc en in grammen?

Welke ovenstand is hoe veel graden Celsius, of bij een Amerikaans recept, in Fahrenheit?

Hier onder is een verzameling met dit allemaal zodat het ook wat duidelijke en makkelijker word.

Voedingsmiddelen in Grammen – Gemiddeld Gewicht Groenten in Grammen

Voedingsmiddel één theelepel één eetlepel één kopje
Aardappelmeel 2 7 100
Bakpoeder 3 7 80
Basterdsuiker, bruin 2 8 125
Basterdsuiker, geel 2 7 105
Basterdsuiker, wit 1 6 95
Bloem 3 10 80
Boter/margarine 5 12
Cacaopoeder 1,5 5 75
Custerdpoeder 7 80
Erwten/Bonen 90
Gelatinepoeder 1 4
Geraspte kaas 5 15 100
Griesmeel 9 90
Havervlokken 3 6
Honing 4 12
Jaml 15 30
Koffie, gemalen 3
Kokosmeel 4 60
Krenten/rozijnen 10 120
Kwark 10 20
Maïzena 2 5 75
Melk 15 145
Olie 4 10
Paneermeel 4 10 120
Poedersuiker 3 10 100
Poedergelatine 1,5 (blaadje 2)
Rijst, rauw 15 120
Rijst, gaar 12 100
Room 4 10
Stroop 28
Suiker 1,5 10 115
Water 17 150
Zout 3 11
Zure room 8 20

Wat weegt hoeveel ongeveer.

Hoeveel weegt in gram
1 middelgrote aardappel 100
1 middelgrote appel 100
1 groot ei 70
1 middelgroot ei 50
1 klontje boter 20
1 knoflookteentje 5
1 knol of raap 150
1 sjalotje 10
1 wortel 100
1 middelgrote tomaat 100
1 middelgrote ui 60
1 middelgrote wortel 100
1 raap 150
1 tomaat 100
1 wortel 100
1 aardappel 90
1 ui 70
1 teentje knoflook 5

Inhoudsmaten in ml – Hoeveelheden in cc – Andere Recepten Aanduidingen

Hoeveel is maat in ml
¼ eetlepel 1,25
½ theelepel 2,5
1 theelepel 5
2 theelepels 10
1 eetlepel 15
5 theelepels 25
2 eetlepels 30
3 eetlepels 45
4 eetlepels 60
5 eetlepels 75
6 eetlepels 90
Hoeveel is maat in cc
1 eetlepel 15
1 dessertlepel 10
1 theelepel 5
1 waterglas 250
1 wijnglas 125 – 135
1 sherryglas 80
1 likeurglas 25
1 diep bord 250 – 350
1 soepkop 250
Hoeveel is Andere aanduidingen
1 snufje hoeveelheid die je tussen duim en wijsvinger kunt houden
1 mespuntje is 3 tot 4 snufjes
1 theelepel tussen de 3 en 15 gram
1 eetlepel tussen de 8 en 30 gram
1 borrelgas 2 eetlepels of 20 ml
1 wijnglas 100 tot 125 ml
1 kopje in Engeland en Amerika zijn hier standaardmaten voor.
In een kopje gaat ca. 125 tot 250 ml